1. Home
  2. In de buurt
  3. CBFin
  4. Horeca

Of je nu een café, restaurant, brasserie, traiteur, hotel of cateringzaak uitbaat: in de horeca moet je elke dag schakelen. Je werkt met dagomzetten, wisselende btw-tarieven, kassasystemen (GKS), flexi’s en studenten, en vaak ook met seizoenspiek of last-minute annulaties. Net daarom heb je nood aan een boekhouder die de sector door en door kent. Zoek je ondersteuning voor je boekhouding, fiscaal en financieel advies of begeleiding bij investeringen? Onze horeca-experts staan voor je klaar.

Boekhouders en adviseurs, gespecialiseerd in horeca

Een correcte horecaboekhouding draait niet alleen om “facturen inboeken”. Het gaat ook over controleerbare dagontvangsten, de juiste btw-code per activiteit (restaurant, meeneem, dranken, catering…), en een sluitende verwerking van kosten die snel oplopen: personeel, energie, huur, leveranciers en afschrijvingen.

We kijken samen hoe je jouw boekhouding het efficiëntst organiseert:

  • correcte verwerking van kassa- en betaalgegevens

  • opvolging van food cost en beverage cost

  • inzicht in brutomarge per productgroep (keuken vs bar)

  • correcte verwerking van fooien en personeelskosten

Zo vermijd je fiscale verrassingen en weet je beter waar je winst (of verlies) vandaan komt.

Van sterrenrestaurant tot foodtruck

Elke horecazaak is anders. Een sterrenrestaurant stuurt op kwaliteit, personeelsbezetting en marge per couvert, terwijl een broodjeszaak of fastfoodzaak vooral leeft op volume en snelheid. En bij hotels of catering draait het dan weer om arrangementen, voorschotten en planning op lange termijn.

We begeleiden horecaondernemers in alle vormen: van buurtcafé tot eventcateraar, van traiteur met winkel tot pop-up of foodtruck.

Dankzij die ervaring kunnen we gericht meedenken over jouw realiteit, zoals:

  • piekmomenten vs rustige dagen: hoe rendabel plan je je personeel?

  • werken met reservaties en no-shows: hoe hou je je omzet stabiel?

  • prijszetting: wanneer moet je je menuprijzen aanpassen?

  • kostenstructuur: waar verlies je marge zonder het te voelen?

Investeringen, financiering en overnames

In horeca investeer je vaak sneller (en vaker) dan je denkt: keukenapparatuur, koelinstallaties, terrasmeubilair, verbouwingen, ventilatie, energiezuinige upgrades of een nieuwe inrichting. En soms is er die ene grote stap: een tweede zaak, een overname of een nieuw concept.

PIA Group begeleidt je bij:

  • investeringsplannen en rendabiliteitsberekeningen

  • gesprekken met banken en financieringsdossiers

  • overnames: van waardebepaling tot structuur en opvolging

  • het inschatten van impact op cashflow (zeker bij seizoenszaken)

Zo neem je beslissingen op basis van cijfers, niet op buikgevoel.

Bedrijfseconomische boekhouding en strategisch advies

De horeca is bijzonder gevoelig voor schommelingen: energieprijzen, leveranciersindexen, loonlasten, weersomstandigheden of veranderend consumentengedrag.

Daarom zetten we in op meer dan boekhouding alleen. Met heldere cijfers en analyses krijg je grip op:

  • je cashflow en betaalmomenten (btw, RSZ, leveranciers)

  • je break-evenpunt (hoeveel couverts/dag heb je nodig?)

  • evolutie in marges en kostprijzen

  • scenario’s bij prijsstijgingen of extra personeel

Zo kan je tijdig bijsturen, slimmer plannen en duurzaam groeien als horecaondernemer.

Meer weten over onze diensten?

We helpen je graag verder.

Contacteer ons